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Nelle
aree rurali le persone usano pratiche tradizionali per la conservazione
delle granaglie, anche se in molti oggi si servono anche di contenitori
di acciaio o i kothia, contenitori tradizionali che vengono realizzati
dalle donne con un impasto di fango e paglia essiccato al sole e, prima
dell'uso, foderati con foglie dell'albero di Neem, note per essere
repellenti per insetti e parassiti. il kothia ha un'apertura in alto
per riempirlo e un'altra sul fondo per estrarre le granaglie. In questo
modo le granaglie sul fondo sono usate per prime. la fabbricazione di
kothia è una tradizione molto antica e si tramanda di
generazione in generazione. |
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