|
Piatti tipici del Friuli Venezia Giulia Lasagne al papavero Piatto tipico di Trieste, appartiene alla tradizione dei primi piatti dolci: si tratta di lasagne servite asciutte e condite con burro fuso, zucchero e semi di papavero
|
|
Arrosto di manzo Piatto comune in molte parti d’Italia, si differenzia per i particolari ingredienti che servono a dare un sapore particolare. La carne viene prima rosolata con lardo, cipolla, e aromi; viene poi aromatizzata con semi di cumino, radice di rafano e chiodi di garofano pestati. Quindi si mette in forno per portare a termine la cottura con varie aggiunte di brodo. |
|
Pistum Anche questo è un primo piatto agrodolce; trattasi di gnocchi composti da: pane grattuggiato, zucchero, uova, erbe aromatiche e uva passa che poi sono messi a bollire e serviti caldi con brodo di carne di maiale.
(VA) |
