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Un
tempo il latte non si comprava al supermercato, si andava a prenderlo
direttamente dal pastore. Poi, per eliminare i batteri, si faceva
bollire per diversi minuti. Si otteneva una bella crema con la quale si
poteva preparare il burro. |
Latte
per tutti i gusti, intero, parzialmente scremato, totalmente scremato,
pastoriazzato, omogeneizzato, microfiltrato, fresco, a lunga
conservazione, tutto rigorasamente conservato in tetrapac o in
bottiglie di plastica.
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