100 g di burro
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente
4 uova
2 cucchiai di farina
Preparazione
Fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero.
Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ferma.
Unire i rossi sbattuti al cioccolato fuso e aggiungere la farina.
Alla fine unire con amore i bianchi al composto.
Quando l'impasto è omogeneo, mettere la carta da forno sulla tortiera,
versarvi l'impasto e cuocere in forno a 180° per 20 minuti (forno statico)
Prima di servire cospargere di zucchero a velo.